如果能有一瓶醬料是多用，一瓶抵多瓶對媽咪來說是多棒的事
這樣就不用買一堆醬料，每瓶都開封用不完，還堆在冰箱佔空間
今天要介紹媽咪料理全家人餐點的祕密武器就是-黑龍醃炒醬/黑龍香菇豆豉
只要醬料用對了，輕輕鬆鬆就可以煮出美味料理，真的省了許多麻煩
一瓶多用的醬料，冰箱就不用堆這麼多瓶瓶罐罐的醬料真的好方便
位於嘉義的三鷹食品以不斷的研發、創新及超越為企業精神，產銷優質的產品
目前醬油、醬菜系列產品以「黑龍」品牌行銷全台灣各大通路，從創立至今也走過40個年頭
黑龍這個品牌相信大家應該不陌生，只要您買過醬油，在各大通路包含全聯應該都看過黑龍產品的身影
黑龍推出的這款醃炒醬是300ml/瓶
玻璃瓶裝貼上紅色為基底加上漸層字體的標籤
是很討喜的包裝設計
用天然釀造黑豆壺底油加上紅麴調製
重點是不含防腐劑、味精、糖精、人工色素
只要有這瓶醃炒醬就可以用簡易方便的方式，輕鬆做出美味料理
記得開瓶後就要冷藏保存
黑龍醃炒醬成份還包含黑胡椒、芹菜精華加上淡淡的蒜香
聞起來醬料的味道沒有黑胡椒的嗆鼻，而是黑豆壺底油香氣融合著淡淡的黑胡椒香
這樣特調的天然釀造醃炒醬
只要加入食材中，翻炒至均勻即可，無需其他調味料
不管是拿來炒飯、炒麵、炒海鮮、炒青菜、炒肉類都很適合
當個最佳配角醬料不搶主角的風采
卻可以襯脫出主角的美味是大大加分
既然是醃炒醬當然當醃醬也很適合
以前醃肉總是加一堆調味
萬一比例不對可能就變"走味的肉片"
這次試試這款黑龍醃炒醬來醃梅花肉片
方法很簡單，只要洗淨的梅花肉片倒入適量的醃炒醬淹過肉片即可
個人為因為口味喜好，特別再加入蒜末及些許冰糖調味拌勻就可以放進冰箱保存
期待黑龍這款天然釀造醃炒醬會醃出怎樣美味的肉片
放置於冰箱醃漬一晚後取出
看看肉片都上色就有入味啦~
烹煮方式可以選擇下鍋煎熟食用或用烤箱把肉片烤熟很方便
炒青菜的時候也別忘了醃炒醬
加一點醃炒醬翻炒至均勻即可，連其他調味都省了
這瓶天然釀造醃炒醬讓忙碌的媽咪我
輕輕鬆鬆的就完成一道道美味的料理
用醃炒醬醃漬的梅花肉入味又不死鹹
醃炒醬醬汁與豬肉片融合一起是最佳組合
醃漬後的肉片軟嫩不柴，入口吃到的是鮮甜的肉汁
炒飯時也別忘了加入黑龍醃炒醬
把炒飯食材都炒熟後
最後一個步驟只要加入這一味
讓炒飯風味大大加分香氣四溢
鹽巴、醬油調味料都可以先放旁邊休息一下
以後炒飯就交給黑龍醃炒醬就對了
這盤簡單的四季豆蛋炒飯只加了醃炒醬沒有其他調味料，可是兒子自己吃光光還直說好吃喔~
除了醃炒醬，另一款祕密武器就是黑龍香菇豆豉
黑龍香菇豆豉是400g的玻璃瓶裝
以藍色加白色為基底，大大的寫著香菇豆豉，包裝設計簡單清楚
未開封可保存三年，有效日期也是清楚標示於瓶身
因為不添加防腐劑，開封一樣要冷藏保存喔!
金色的瓶蓋寫著黑龍O"LONG 不就是台語黑龍發音好親切
黑龍香菇豆豉是嚴選台灣香菇及黑豆釀造的豆豉
帶有淡淡的麻油香氣
聞起來是是甘醇甜鹹的味道
這瓶純素的醬料裡頭的香菇及豆豉是真材實料很豐富
顆粒飽滿是有料的台灣香菇
看的到也吃的到切成丁狀的香菇及粒粒飽滿的豆豉
整瓶裝滿滿的沒有偷工減料好實在
媽咪的懶人料理就是清蒸鮮魚
加上薑絲及豆豉、醬油放進電鍋裡蒸熟即可
一邊炒菜一邊電鍋蒸魚又不用顧火好方便
忙碌的媽咪總是在想如何縮短料理時間
鮮魚加上黑龍香菇豆豉就省著加冰糖或豆豉過水等其他料理時間
一小匙香菇豆豉搞定進電鍋
就變成鮮甜美味的清蒸鮮魚
在煮蔬菜肉片粥時也加入一點點黑龍香菇豆豉調味
想不到意外的搭配一點也不違合
一點點的香菇豆豉讓簡單的蔬菜肉片粥嚐起來甘醇美味
如同瓶身介紹：適合佐餐、蒸食、拌炒， 只要適量添加於食材或料理中，即可美味升級
提味效果真的讓人驚訝的美味
在蔬菜肉片粥還吃的到台灣香菇丁好幸福
只加些許香菇豆豉真的讓這碗粥品美味升級
不只是拌麵、配飯、炒菜、蒸魚很適合，當然不能錯過更經典的豆豉排骨、蒼蠅頭等料理喔!
純素的醬料一樣可以很豐富，用來入菜讓您輕鬆變大廚煮出美味料理
嘉義的三鷹食品推出的兩款醬料
黑龍醃炒醬及黑龍香菇豆豉是媽咪變大廚的祕密武器
團購宅配醬料推荐您一起來試試喔!
更多資訊請參考
三鷹食品官方網站: http://www.olong.com.tw/index.aspx
服務電話 TEL： 05-2264650
如何購買(最新資訊以官網為主)
⭐網路通路 :
官網:黑龍
黑龍醃炒醬:這裡買
黑龍香菇豆豉:這裡買
⭐實體店面 :
黑龍蔭油門市:621台灣嘉義縣民雄鄉建國路一段429號
服務項目 : 黑龍蔭油產品展售區、醬油文化與黑龍蔭油製程介紹、涂媽媽廚房風味餐、自行車友休憩區
門市聯絡電話： 05-2264660
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*本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)，口感屬於個人主觀意識僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
