趁著好天氣安排了一趟新竹親子之旅
帶小孩去有名的親子飯店-新竹煙波住宿放電
更鎖定了附近的新竹的秘境餐廳-薪石窯要來好好吃一頓
這間位於新竹東區餐廳從新竹煙波過來google走的是小路要仔細找
但店家很棒的在路口處都有貼心的指標-薪石窯，所以我們沒迷路喔~
從新竹市短短的車程到這有種世外桃園的感覺，竟然有這樣的美麗的風景
餐廳前的腹地可供客人停車，不用擔心停車問題
因為我們是平日中午很早到，所以還能拍到這樣空曠的停車場
聽說假日餐廳可是預定滿滿
眼前這個木造平房就是餐廳所在
餐廳旁還有一些小造景
像是用土司烤模來當作造景盆栽的小巧思
堆積滿滿的龍眼木材更是柴燒窯烤的必備的原料
一進入餐廳映入眼廉就是這個窯烤爐
原來這個窯烤爐建造是來自於老公對老婆滿滿的愛
一個喜愛自己動手做點心、麵包分享給親友的家庭主婦，為了圓夢，先生打造了一座幸福石窯送給她，
秉持著做給家人享用的心，選材用料上不手軟，選用新竹當季的農產品研發出的季節性口味的吐司、麵包等
這一切來自對於烘焙的熱沈，不只好吃、健康還有看到大家的笑容，就是薪石窯最大的幸福
抬頭一望還有紙傘裝飾很符合這個古色古香的窯烤餐廳
架上是當天新鮮現作的薪石窯柴燒窯烤麵包及土司們
熱騰騰的土司讓袋子上都還有一點水蒸氣所以還不能封口
一早就新鮮製作這麼多麵包是因為很多都被預定喔~
木櫃上的擺設還有一些自製醃製品
還有這個古色古香的阿嬤櫥櫃懷舊風格
因為平日中午前就抵達，還可以拍到這樣寬廣的用餐坐位區
都是木造桌子及長板凳一致的懷舊風格
天花板上還有打燈的綠色植栽
用餐環境很舒服也很大自然風格
這還有一個很棒的就是薪石窯窯烤PIZZA體驗(1份150元)
在等待餐點時很適合親子同樂又簡單
店家還很貼心的提供小板凳讓小孩高度適合
可以上桌一起玩麵團
這pizza麵團可是用高級的德國黑麥粉製成
店員簡單說明後就帶著我們DIY
首先先桿麵皮後再甩一甩塗上pizza醬
鋪上玉米、洋蔥、鳳梨片、火腿撒上滿滿的起士絲送進烤爐
DIY的PIZZA體驗自己做的最安心滿滿起士不手軟
方法簡單連三歲小孩都可以跟著店員指示做喔~
餐點首推窯烤分享餐系列一律$490，可以選擇加點兩杯湯品只要$49
這次我們兩大一小點的是-德國豬腳雙人分享餐
另外還有蜜汁雞肉捲雙人分享餐 /櫻桃鴨雙人分享餐也不錯
DIY窯烤體驗有分為
1.窯烤PIZZA手作DIY體驗 $150
2.窯烤鳳梨酥手作DIY $150(須預約)
如果不想自己動手作，只想動動口吃PIZZA
窯烤PIZZA 10吋只要佛心價$200 8種口味任君挑選
單點系列：湯品、德國豬腳、客家鹹豬肉等
而清涼飲料-竟然有現打果汁、新竹關西仙草茶等
當然還有單品茶系列及咖啡系列
還附上手工點心一份，只賣$150
香氣誘人的窯烤PIZZA熱騰騰上桌了
店家已貼心切好四等份
取一塊來吃看看"牽絲"的起士沒在客氣的
這兩片夏威夷口味的PIZZA
幾乎被兒子吃光光了
酸酸甜甜的夏威夷口味有著窯烤香氣
香脆的餅皮配上濃濃起士香很快就被吃光
今天主角上場-擺盤精美的德國豬腳雙人分享餐
窯烤各式小農無毒菜色彩繽紛
貼心去骨的德國豬腳肉香四溢加上黃芥末醬
招牌的薪石窯柴燒窯烤麵包配上油醋醬
生菜部份是嚴選光照蔬菜可以安心吃
小農無毒配菜有南瓜、杏鮑菇、玉米、帶葉玉米筍、地瓜、洋蔥、甜椒還有未去皮的小巧紅蘿蔔
配菜都是新鮮的小農菜來搭配
這些無毒小農菜都是店家精心挑選過，所以紅蘿蔔洗乾淨沒削皮也可放心吃
不需用調味料，柴燒窯烤吃的到食材的原始鮮甜味
貼心去骨的豬腳肉脆皮又保有肉汁的香氣
搭上黃芥末醬及酸菜一口吃進嘴裡口齒留香
店家餐點的麵包因為有小孩，所以調整為含有法式乳酪丁的乳酪麵包
而這柴燒窯烤麵包外皮酥脆，裡面麵包是帶點溼潤軟嫩好吃完全不乾硬
難怪客人們都成為忠實顧客指定客制薪石窯窯烤麵包
購買來自新鮮的小農無毒菜不撒農藥
來薪石窯用餐等於也是幫助小農喔~
這個窯烤麵包外酥內軟保有溼度還包著乳酪丁
很合我的口味一口一口吃不停
身為新竹特色餐廳另一頭的風景是頭前溪
這有什麼特別的呢?
店家告訴我們，原來這也是支線會經過的路線
簡單來說，一邊用餐可以一邊看火車啦~雖然班次不是很密集但小孩很愛
右邊就是新竹竹北的重要橋樑-經國橋
待我們享用完美味餐點
師傅們依繼續製作土司麵團為美味土司做準備
白白胖胖的麵團好可愛
這款就是我們餐點的窯烤法式乳酪麵包$50
有著法式乳酪丁好好吃
除了窯餐點，薪石窯微笑土司更是一大特色
蜜橘土司$150 是店內招牌
沉甸甸的土司重量十足真材實料
採用新鮮的柑橘汁及蜜漬橘皮、麵粉、發酵奶油製成
軟嫩的土司吃的到濃濃的柑橘香非常特別的口味
無添加食品安定劑，所以常溫放兩天、冷凍可以放30天喔~
選用在地食材仙草製成仙草乳酪土司$150也值得一試
還有客人推荐幸運鮮奶土司$160 是採用香山牧場的鮮奶製成
當天沒上架，只能期待下次再見
店家推荐下，我外帶了蜜橘土司及有機紅豆土司、蔓越莓乳酪麵包回家好好品嚐
除了吃飽飽還有伴手禮
新竹特色餐廳我推薦薪石窯
萬丹紅豆製成的有機紅豆土司切開滿滿的紅豆不甜不膩
蜜橘土司超軟嫩的土司吃的到濃濃的柑橘香
蔓越莓乳酪麵包也是滿滿乳酪丁真材實料
重點是--這些窯烤土司麵包一打開包裝竟然有著龍眼香氣
外酥內軟的窯烤土司麵包讓我也一試就愛上了~
歡迎一起到新竹秘境餐廳-薪石窯柴燒窯烤品嚐美味餐點
⭐最新資訊以官網為主)
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Google商家：薪石窯柴燒窯烤
⭐實體店面店家地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
服務電話：(03)572-0073
營業時間：週三至週日 09:00~18:30 每週一、二公休
*本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)，口感屬於個人主觀意識僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
